Amu Festas, principalmente as festas de fim de ano... preparar a ceia do Ano Novo ... como entrada, pensei no bolinho de bacalhau ...
Bolinho de Bacalhau
Ingredientes
1kg de batata
1kg de bacalhau
4 ovos
1 maço de salsinha picada
1 cebola grande picada
200 g de alho picado
300 ml de azeite
Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo
Cozinhe as batatas e passe em uma peneira fina, junte com o bacalhau cozido e desfiado. Refogue no azeite a cebola e o alho e junte com as batatas e o bacalhau, a salsinha picada e os ovos. Mexa com as mãos e adicione sal e pimenta a gosto. Depois de emoldurar, frite no óleo bem quente.
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